A Prefeitura de Campo Limpo Paulista, por meio do Fundo Social de Solidariedade, realizou na última terça-feira (7) a cerimônia de encerramento do curso de Tortas Salgadas e Bolos de Pote, promovido em parceria com o Sebrae. A capacitação reuniu moradores do município interessados em aprimorar conhecimentos na área da gastronomia e conquistar novas oportunidades de trabalho e geração de renda.

As aulas aconteceram nas dependências do CAPS de Botujuru, onde os participantes receberam treinamento prático e teórico sobre a produção de alimentos. Durante o curso, os alunos aprenderam técnicas de preparo, manipulação correta dos ingredientes, controle de qualidade, armazenamento, padronização dos produtos e boas práticas na cozinha, adquirindo conhecimentos essenciais para atuar no segmento alimentício.

Na formatura, os participantes colocaram em prática tudo o que aprenderam ao longo da capacitação, preparando diversas receitas de tortas salgadas e bolos de pote. Os produtos apresentados demonstraram a evolução técnica da turma e marcaram o encerramento das atividades com uma exposição dos trabalhos desenvolvidos.

Além do aprendizado gastronômico, o curso teve foco no empreendedorismo. Os profissionais do Sebrae orientaram os alunos sobre temas fundamentais para quem deseja transformar a produção de alimentos em uma fonte de renda, como precificação, planejamento financeiro, estratégias de vendas e atendimento ao cliente. O objetivo é preparar os participantes para abrir o próprio negócio ou ampliar suas possibilidades de inserção no mercado de trabalho.

Segundo a Prefeitura, a fabricação de tortas salgadas e bolos de pote representa uma alternativa de negócio com boa demanda de mercado e investimento inicial relativamente baixo, permitindo que os novos profissionais iniciem suas atividades com maior segurança e planejamento. A expectativa é que o conhecimento adquirido contribua para fortalecer o empreendedorismo local e aumentar a renda das famílias participantes.

A iniciativa integra as ações do Fundo Social de Solidariedade voltadas à qualificação profissional da população. Em parceria com o Sebrae, a administração municipal tem promovido cursos gratuitos em diferentes áreas, buscando ampliar as oportunidades de capacitação, estimular a inclusão produtiva e incentivar a criação de pequenos negócios em Campo Limpo Paulista.