Um suco de uva orgânico produzido em São Roque, no interior de São Paulo, foi reconhecido entre os melhores do país ao conquistar a Medalha de Platina no 1º Concurso Brasileiro de Suco de Uva, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). A bebida alcançou pontuação entre 90 e 95 pontos, resultado que a colocou entre os produtos de maior destaque da competição.

O concurso reuniu cerca de 190 amostras enviadas por produtores e empresas de diferentes estados brasileiros. A premiação é considerada um importante reconhecimento da qualidade dos sucos nacionais e avaliou as bebidas por meio de critérios técnicos semelhantes aos utilizados em concursos de vinhos.

O suco premiado é resultado de um projeto desenvolvido ao longo de seis anos pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA Regional), em parceria com o Instituto Federal de São Paulo (IFSP), o Sindicato da Indústria do Vinho de São Roque (Sindusvinho) e a Prefeitura de São Roque. Durante esse período, pesquisadores acompanharam quatro safras para comprovar a viabilidade do cultivo agroecológico de uvas na região.

As videiras são cultivadas sem o uso de agrotóxicos em uma área de aproximadamente 4 mil metros quadrados, com mais de 1,3 mil plantas. O sistema utiliza técnicas agroecológicas, como a preservação da vegetação entre as fileiras para favorecer o controle natural de pragas, além da colheita manual dos cachos, garantindo maior qualidade das uvas.

Após a colheita, as frutas passam por um processo criterioso de seleção, extração e envase. O suco é elaborado com uma combinação das variedades Bordô e Isabel, conhecidas por proporcionar equilíbrio entre açúcar, acidez e aroma, características que contribuíram para o excelente desempenho na avaliação dos especialistas.

Além de reconhecer a qualidade da bebida, a conquista reforça a tradição de São Roque na produção de uvas, vinhos e derivados, destacando a importância da pesquisa, da inovação e da agricultura sustentável para o fortalecimento da vitivinicultura paulista.