Piracaia recebe 6º Festival Gastronômico da Truta até novembro

13 de outubro de 2026Redação

A cidade de Piracaia, no interior de São Paulo, recebe até o dia 8 de novembro a sexta edição do Festival Gastronômico da Truta. O evento reúne bares e restaurantes do município em uma programação dedicada ao peixe, que faz parte da história e da identidade gastronômica local. A iniciativa também busca fortalecer o turismo e movimentar a economia da cidade.

Realizado entre os dias 10 de outubro e 8 de novembro, o festival conta com a participação de 17 estabelecimentos, que prepararam receitas especiais para apresentar diferentes formas de consumir a truta. As opções vão desde pratos tradicionais, como bolinhos e filés empanados, até criações diferenciadas, incluindo hambúrgueres, pizzas, massas e preparações inspiradas na culinária regional.

Restaurantes apresentam pratos especiais

Entre as opções disponíveis estão o Teppan de Truta, do Bierizal Steakhouse; a Truta Mediterrânea, do Breda Restaurante; a Truta sob as Estrelas, do Restaurante Estrela Dalva; e o Rigatoni de Truta Dourada à La Capril, preparado pelo Capril Santa Edwiges.

O público também poderá experimentar os Petiscos de Truta Del Rei, do Vila del Rei; a Truta Caipira do Taiada, do Restaurante Taiada; a Trutela alla Vittoria, do Vittoria Gastronomia; a Truta da Serra, do Restaurante 3 Josés; e a Truta Dourada, do Porta ao Lado.

A lista de participantes inclui ainda a Bento Pizzaria, com a Trutatchela; o Deck Bar Entre Amigos, com a Truta do Deck; o Bar do Raniel, com iscas de truta; o Rolfsen Bier, com a Truta Primavera; e o Ateliê Não é Só Pão, com a Truta em Quatro Causos. Boi na Brasa Burguer e Pizzaria Portfólio também integram o festival.

Truta faz parte da história de Piracaia

A escolha do peixe como protagonista do festival está relacionada à história do município. A truta se desenvolve em águas frias, limpas e correntes, condições encontradas em áreas da região.

Um dos nomes associados à introdução da criação de trutas na cidade é o do advogado português Norberto dos Santos Lopes, que adquiriu uma propriedade no bairro do Atibainha Acima em 1966. Com o passar dos anos, a atividade ganhou importância e contribuiu para consolidar a presença do peixe na gastronomia e no turismo local.

Programação inclui oficinas e atividades culturais

Além dos pratos especiais, o festival conta com atividades paralelas, como rodas de conversa, workshops de culinária e atrações culturais. Entre os destaques está a Caminhada e Corrida da Truta, marcada para o dia 7 de novembro, no Parque Ecológico de Piracaia.

A programação também prevê oficinas gastronômicas no Capril Santa Edwiges. A iniciativa pretende valorizar a cultura local e oferecer aos visitantes experiências que vão além da gastronomia.

A realização é da Prefeitura de Piracaia, por meio da Secretaria Municipal responsável pelas áreas de cultura, turismo, esporte e empreendedorismo. O evento busca atrair moradores e visitantes de outras cidades, incentivando o consumo nos estabelecimentos participantes e fortalecendo o comércio local.

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