A Prefeitura da Estância Climática de Morungaba realizou na última quarta-feira (11 de março de 2026) uma capacitação voltada aos profissionais do setor de alimentação do município. A iniciativa foi organizada pelo Departamento de Saúde, por meio da equipe da Vigilância em Saúde.

O treinamento reuniu 35 profissionais que atuam em estabelecimentos como restaurantes, padarias, supermercados e cozinhas industriais. A ação teve como objetivo orientar os participantes sobre normas sanitárias e boas práticas de manipulação de alimentos, além de esclarecer dúvidas sobre exigências legais para o funcionamento dos negócios.

Durante a capacitação, foram apresentadas orientações para a elaboração do Manual de Boas Práticas e dos Protocolos Operacionais Padronizados (POPs), documentos exigidos para garantir a conformidade sanitária nos estabelecimentos do setor.

As atividades ocorreram em períodos alternados — manhã, tarde e noite —, permitindo a participação de profissionais com diferentes rotinas de trabalho.

De acordo com a Vigilância em Saúde, a iniciativa busca elevar o padrão de qualidade dos serviços de alimentação oferecidos no município, contribuindo para mais segurança alimentar para a população e maior regularização dos estabelecimentos.